NEREIDA RODRÍGUEZ CASTELLANO

 

SECTOR HOSTELERÍA Y TURISMO

Nereida Rodríguez Castellano (Gáldar 1985)

La innovación como bandera

Estudió Administración y Dirección de Empresas y durante un tiempo, enfocó su carrera profesional a este sector. Sin embargo, Nereida Rodríguez Castellano tenía el gusanillo de descubrir el mundo de la restauración y la hostelería, y en el año 2015 se embarcó en la aventura de abrir el restaurante La trastienda de Chago.

Han sido cinco años y medio de continuo aprendizaje, en los que cada día se ha acrecentado la ilusión por su profesión.

Nereida ha aprovechado el parón obligatorio del covid, para buscar nuevos productos, comprobar nuevas recetas.

Y es que para ella la innovación es fundamental en su negocio, y por ello, con una positividad envidiable, ha sabido aprovechar el tiempo de la pandemia para ofrecer a su clientela tentadoras sugerencias.

Para ella que su clientela se ponga en sus manos, que confíen plenamente en su asesoramiento, es una de sus mayores satisfacciones profesionales.

Tiene una niña de apenas siete meses, pero el ser madre no ha trastocado sus planes profesionales, ya que con la ayuda de su pareja y su familia, puede seguir disfrutando de una profesión que cada día es un nuevo descubrimiento.

Nereida Rodríguez tiene claro que durante muchos años seguirá dedicándose a la restauración y la hostelería, con la innovación como bandera.